Kudretullah Keki

Kudretullah Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak şeker (Karamel yapmak için)

Kreması;

• Yarım litre süt
• 4 kaşık şeker
• 4 yumurta
• 1 yumurta

Kek için.

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi

Kudretullah Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir bardak şekeri bir tavaya koyup yavaş yavaş eritip karamelleştirelim.
2. Bunu keki yapacağımız teflon kalıp veya cam tepsiye dökelim.
3. Daha sonra muhallebi malzemelerini mikserle çırparak karıştıralım. Pişirmeden kalıpta soğuyan karamelin üzerine dökelim.
4. Daha sonra kek malzemelerini normal kek yapar gibi çırpalım. Çırpılan keki karamel ve muhallebi olan kalıba yavaşça dökelim.
5. Karışmış görünecek korkmayın. Kalıbı kendisinden büyük bir kalıp veya tepsi içine koyalım. Geniş tepsinin içine keke değdirmeden kalıbın yarı hizasına kadar sıcak su koyalım.
6. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. İlk 20 dakika fırını açmayalım. Daha sonra kontrol ederek pişmesini sağlayalım.
   Afiyet olsun :)