Kukus Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye ağıza alınca hemen dağılan çok lezzetli bir kurabiye, herkese tavsiye ederim. Saklama kabında muhafaza edilince birkaç gün tazeliğini koruyor.

Kukus Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurtanın sarısı içine, beyazı dışına
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Bütün malzeme karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Küçük parçalar kopararak yuvarlak şekil verilir.
Sonra önce yumurta beyazına sonra da Hindistan cevizine batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. 170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
NOT: Tepsiye dizmeden önce batırdığımız Hindistan cevizi içine konulan malzemeden hariç.