Külah Tatlısı (Funiyki) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Onun adı çocukluk, onun adı
Mutluluk hatırlayanlar bilir, ki böyle bir lezzetti
Hatırlamamak da mümkün değil biz funiyki
Diyoruz, torpil ya da külah da diyebiliriz

Külah Tatlısı (Funiyki) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
150 gram toz şeker
150 ml yoğurt
150 ml sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Yaklaşık 4-4, 5 su bardağı un

Kreması için:

800 ml süt
150 gram toz şeker
2 adet yumurta sarısı
3-4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Külah Tatlısı (Funiyki) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta ve şekeri birkaç dakikalığına çırpın.
Sıvıyağı ve yoğurdu ekleyin, şeker eriyene kadar çırpın.
Azar azar unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Merdane ile hamuru yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açın. Parmak kalınlığında şeritler kesin.
Her şeridi külah kalıbın etrafına sarın.
Hamurla sardığınız külahları önceden ısıtılmış firında 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Üzerleri hafif pembeleşince pişmiş demektir.
Pişen külahlar ıyınca kalıplardan çıkarın.
Krema için süt ve şekeri kaynatın. Yumurta sarılarını nişasta ve birkaç kaşık süt ile karıştırın.
Ardından azar azar kaynar süte ilave edin.
Koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alınan kremaya vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırn.
Külahları krema ile doldurup kremanın akmaması için dikey bir şekilde bir kaseye yerleştirin.
Arzu ederseniz krema ile doldurmadan önce külahların ağız kısmını eritilmiş çikolataya batırıp renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

Külah Tatlısı (Funiyki) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.