Külünçe

Külünçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt
• 1 paket margarin (Tercihe göre tereyağı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı rezene
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket toz maya
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Varsa 1 tatlı kaşığı pekmez

Külünçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı eritin ve un hariç tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Şeker ve maya eriyene kadar karıştırın. Sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Çok sert bir hamur olmasın.
2. Üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle açın ve tepsiye yerleştirin. Biz üzerine makaranın arkasıyla şekil verdik. Dilerseniz yapmayabilirsiniz.
3. Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp üzerine sürün. İsterseniz susam da serpebilirsiniz.
4. 10 dk da tepsi de mayalandıktan sonra 180-200 derece kızarıncaya dek pişirin. Bu ölçülerden 15 adet çıkmaktadır. Afiyet olsun.