Külünçe

Külünçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yoğurt
• Alacağı kadar un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kadar külünçe baharatı

Külünçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle susamı kavuralım.
2. Ortasını havuz şeklinde açtığımız una kavurduğumuz susamı daha sonra tuzu külünçe baharatımızı ekleyelim.
3. 2 su bardağı sıvı yağımızı ocağın üzerinde ısıtalım lakin yandırmamaya dikkat edelim.
4. Daha sonra un karışımıza yağımızı döküp kaşıkla karıştırıp üzerine de bir çay bardağı yoğurdumuzu koyup kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
5. Hamurumuz olunca yuvarlak bezeler halinde şekil verelim.
6. Daha sonra fırın tepsinin içine dizip üzerine yumurtalarımızı sürelim.
7. Üzerine yumurta sürdürdüğümüz hamurlarımıza çörek otunu ilave edelim.
8. 250 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.