Kumbursiye
Kumbursiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 20 adet arpacık soğan
- 3 adet sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 250 gram dana kuşbaşı
- 1 su bardağı hatay tuzlu yoğurt (süzme yoğurtla da olur )
Üzeri için
- Nane
Kumbursiye Tarifi'nin Yapılışı
- Etlerimizi tencereye alıp bir güzel soteliyoruz.
- Soyduğumuz arpacık soğanları da etlerimizin içine atıp etle birlikte iki üç dakika kavuruyoruz.
- Daha sonra sarımsakları ikiye üçe bölüp ve nohutlarımızla birlikte soğanlarımızın etlerimizin içine atıyoruz kısık ateşteyken.
- Tuzlu yoğurdumuzu ekleyip 3-4 su bardağı su ekleyerek çorbamızı orta ateşte pişiriyoruz.
- Kıvam aldıktan ve soğanlarımız piştikten sonra üzerine nanemizi yakıyoruz ( nanenin azlığı çokluğu isteğinize bağlı)
- Zeytinyağla birlikte iki üç dakika kavurduğumuz naneleri çorbamızın üzerine döküyoruz.
Afiyet olsun yöresel bol şifalı bir çorbadır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
