Kumkuatlı Bumbo

Kumkuatlı Bumbo Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram teremyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1/4 (çeyrek) su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çimdik tuz
• Alabildiğine un
• 10 adet kumkuat kabuğu rendesi (isterseniz 2 büyük portakal yada limon d koyulabilir)

Kumkuatlı Bumbo Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur.
3. Hamurun kıvamı orta sertlikte olmalıdır (yumuşak değil. ).
4. Hazırlanan hamur 15 dk buz dolabında dinlendirilir.
5. Daha sonra şekil verilerek 170 •c fırında 10 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra afiyetle yenir 🤤.

Not: ben kurabiye makinası yardımıyla şekil verdim ama kurabiye kalıplarıyla da şekil verilebilir.

Not: kurabiye gibi kalın hamurlu şekil vermeyiniz. Hamur bisküvi hamurudur, ince yaparsanız daha kıyır olur.