Kumlu Pasta

Kumlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı soğuk süt

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşiğı tepeleme nişasta
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 80 gr bitter çikolata

Üzeri için;

• 1.5 paket kakaolu bisküvi

Süslemek için

• Nar

Kumlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyin.
4. Spatula ile karıştırın.
5. Dikdörtgen borcamı yağlayın.
6. Kek harcını ilave edin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk kontrollü pişirin.
8. Kürdan testi ile kekinizi kontrol edin.Çok kurutmamaya özen gösterin.
9. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine çubuk ile delikler açıp süt ile ıslatın.
10. Keki ılımaya bırakın.
11. Kreması için tereyağ ve çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alarak pişirin.
12. Kremaya kaynayınca ocaktan alın tereyağ ve çikolatayı ilave edip karıştırın.
13. Sıcak kremayı ılımış olan kekin üzerine eşit bir sekilde ilave edin.
14. Bisküvileri rondo dan kum gibi olana kadar geçirin.
15. Pasta tamamen soğuyunca, bisküvileri kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
16. Pastayı buzdolabında 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
17. Üzerini nar ile süsleyin.
18. Dilimler halinde kesip servis edin.