Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 adet büyük boy patates (Kişi sayısına göre)
• 1 kase kornişon turşu (Küçük doğranmış )
• 1 kase taneli mısır (Konserve)
• 1 kase yeşil-siyah zeytin (Çekirdeksiz )
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kase amerikan salatası
• 1 kase doğranmış sosis (İsteğe göre)
• 1 kase haşlanmış bezelye
• Ketçap-mayonez
• 150 gram kadar tereyağı
• Tuz

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp, kuruttuktan sonra tek tek önce fırın kağıdına, sonra aluminyumfolie ye sarıp, fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
2. 220 derece fırında 1, 5 saate yakın pişiriyoruz.
3. Daha sonra fırından çıkarıp kağıtlardan ayırarak yarım saate yakın üzeri açık pişiriyoruz. Patatese göre değişebilir, kontrol edip öyle tekrar fırınlayın.
4. Çıkardıktan sonra ortasını bıçak yardımıyla açarak içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup içini ezerek yumuşatıyoruz.
5. Kaşar peyniri ilave edip tekrar kaşıkla karıştırıyoruz.
6. İçine istediğimiz malzemeleri ekliyoruz, en üste mayonez ve ketçap sıkıp sıcak servis ediyoruz, afiyet olsun.