Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy patates
• 2 kase garnitur
• 15 adet ufak sosis
• 100 gr mısır
• 1 paket ton balığı
• 5 adet kornişon turşu
• 50 gr tereyağ
• Mayonez
• Küçük kase de rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 2 kaşık salça

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlıyoruz sıcakken eziyoruz içine tereyağını, kaşarı ekleyip karıştırıp krema kıvamına getirip kaseye alıyoruz. 1 kase garnitürün içine de mayonez ,yoğurt ve tuzu koyup karıştırıyoruz. 2. kase garnitürede 15 adet sosisin 5 tanesini uzunlamasına doğrayıp kornişon turşularınıda doğruyoruz .Mayonez ve yoğurt koyup karıştırıyoruz. İtalyan salatamızda böylece hazır olmuş oluyor. Sosislerimizin kalanınıda yuvarlak biçimde doğruyoruz tavaya önce salçayı bikac damla yağ koyup kavurduktan sonra üzerine 1 bardak su koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca sosisleri atıp suyunun çekmesini bekliyoruz .Çekince içine 1 tutam karabiber ,1 tutam kimyon ,1 tutam pulbiber ve tuz koyup ocaktan alıyoruz. Ve böylece soslu sosisimizde hazır oluyor ve hepsinden isteğe bağlı miktarda patateslerimizin üzerine koyuyoruz. İtalyan salatası, rus salatası, mısır, ton balığı, soslu sosis. Üzerine birde mayonez ,ketçap harika. Afiyet olsun. Yazımı uzun ama yapımı mükemmel kolay denemenizi tavsiye ederim.