Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış zeytin
• 1 su bardağı haşlanmış tane mısır
• 1 adet kırmızı lahana
• Sucuk
• Sosis
• Kornişon turşu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Tereyağı
• İsteğe göre kaşar peynir

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Önce patateslerimizi tepsiye koyup bıçakla bir kaç yerinden deliyoruz içi güzelce pişsin diye fırına atıyoruz o pişerken diğer yandan malzemeleri hazırlıyoruz. Kırmızı lahana salatası yapıyoruz bunun için ince doğranmış lahanaların üzerine sirke, tuz ve limon tozu koyuyoruz. onu karıştırıp köşeye koyuyoruz ve turşu, sosis, sucukları kup kup doğruyoruz. İsterseniz sucuk ve sosisi tavada az biraz kızartırsanız daha lezzetli olur.
Ardından mısır ve çekirdeği çıkarılmış zeytinleri de hazırladıktan sonra fırından patatesimizi alıyoruz kabuklarını soyup az miktarda tereyağı koyup püre haline getiriyoruz ve minik borcam yada tabaklarımıza püremizi koyuyoruz ve üstüne fotoğraftaki gibi görselliği size kalıyor. ☺️
Afiyet olsun ♥️