Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• İri boy patates (Kişi sayısınca) (Bu malzemeyle ben 5 tane yapabildim)

İÇ MALZEMESİ

Rus salatası için;

• 2 su bardağı haşlanmış bezelye
• 2 orta boy havuç
• 9-10 tane kornişon tursu
• 7-8 tane sosis
• Mısır (ben eklemedim)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Mor lahana salatası için;

• İnce doğranmış küçük boy mor lahana
• 1 tane limon
• 3 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peynir
• Tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yeşil zeytin (Doğranmış)
• Siyah zeytin (Doğranmış)
• Ketçap
• Mayonez

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Yanina ne yapsam? Derdi olmadan
sadece ayran eşliğinde aşırı doyurucu bir aksam yemeği menusu olarak hazırlayabilirsiniz.

İlk olarak patatesleri önce yağlı kağıda daha sonra folyoya sarıp 240 derece fırına atıyoruz.
Yaklaşık 1, 5 saat kontrol ederek pişiriyoruz.

Rus salatasının malzemelerini hazırlıyoruz.
Bezelye ve minik doğranmış havucu bir tencerede haşlıyoruz süzüp soğumaya bırakıyoruz.

Sosisleri minik doğrayıp az yağda hafif soteliyoruz soğumaya bırakıyoruz.

Kornişon turşuları da minik doğruyoruz.

Yoğurt, mayonez ve tuzu bi kapta çırpıyoruz tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Mor lahana salatası için lahanaları, tuz, sirke ve limon suyu ile iyice ovuyoruz.

Patatesler pisince soğutmadan bıçak yardımıyla tam ikiye bölmeden ortasını açıyoruz.

İç kısmını çatalla ile eziyoruz. 1 tatlı kaşığı tereyağ, tuz, karabiber, bir tutam rende kaşarı patatesin içine koyup iyice eziyoruz
ortasını çukurlaştırıp diğer malzemeleri koyuyoruz.

Rus salatası.
Mor lahana salatası.
Zeytinler.
En son ketçap ve mayonez sıkıp servis ediyoruz.