Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kavanoz 680 gr lık garnitür
• Yarım kg hazır salatalık turşusu
• 600 gr mayonez
• 500 gr kaşar peyniri
• 300 gr tereyağı
• 450 gr mısır
• 10 -11 adet büyük boy patates
• Ketçap

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mısırlarınız kavanoz mısır değilse tencerede yarım saat haşlayın.
Garnitürleri bir süzgece alıp yıkayın ve iyice süzdürün. Üzerine salatalık turşusunu da doğrayın ve mayonezi de ekleyip iyice karıştırın.
Sonra patatesleri iyice yıkayın, hatta kullanılmamış sünger varsa onla yıkayın.
Ve 200 derecede yaklaşık 2 saat pişirin. İçine kek gibi bıçak sokarak piştiğini anlayabilirsiniz. Bıçağın çok kolay geçmesi gerekiyor patatese.
Patates pişerken bir kaba kaşar peyniri rendeleyin.
Patatesler pişince hepsini birden çıkarmayın fırından hazırlayacağınız patatesleri tek tek hazırladıkca çıkarın.

Şimdi patatesi fırından alıp bıçakla dikine kesik atıp ikiye bölün ve içine bir tatlı kaşığı tereyağı koyun tatlı kaşığı yardımıyla biraz ezin ve bir avuç kaşar da ekleyip kaşıkla eze eze karıştırın ve patatesi biraz düzleyin. 2 yemek kaşığı garnitür koyun, bir avuç da mısır ekleyip arzunuza göre ketçap ve tekrar mayonez ekleyerek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.