Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük boy patates
• Tereyağ
• Rus salatası
• Kaşar peynir
• Mantar
• Turşu
• Sosis
• Mısır
• Zeytin (istenilen diğer malzemeler)
• Ketçap
• Mayonez

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Herkese yeniden merhabalar😊 bu sefer size yapımı çok zor olmayan evde sevdiklerinize hazırlayacağınız müthiş bir lezzet tarif edeceğim. biraz pişirme süresi uzun olsa da evde yemek yemek sevenler için güzel bir alternatif. gelelim tarife

1. Öncelikle patatesleri güzelce yıkıyoruz ve alüminyum folyolayıp fırının en yüksek derecesinde yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Burada önemli olan kaç kişilik yaparsanız kişi başı bir tane koyduğunuz patatesten hariç 1-2 tane daha patates koymanız. (mesela ben 2 kisilik yapmıştım 3patates koydum. 1 tanesinin içini diğer ikisine pay ettim ki içi ancak güzel oluyor).
3. Patatesler olurken bir taraftan da malzemeleri hazırlayalım.
4. Sosisleri haşlayıp doğrayalım.
5. Mantarları konserve de kullanabilirsiniz ama ben taze mantar alıp kekik ve karabiberle soteleyerek yaptım, çok da lezzetli oldu.
6. Turşuları minik minik doğrayalım
7. Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayalım.
8. Kaşar peyniri rendeleyelim ve daha eklemek istediğimiz malzeme varsa hazır hale getirelim.
9. Patateslerimiz pişince fırından alıp, hemen boylamasına bir kesik atıp içini yaralım.
10. Patatesekleyeceksek ekleyelim ve bir çatal yada tatlı kaşığı yardımıyla içini ezelim.
11. Biraz ezilmeye başlayınca tereyağ ve kaşarı da ekleyip iyice püre haline getirelim.
12. Bu aşamada damak zevkinize göre tuz ilavesi de yapabilirsiniz.

Şimdi kumpirimizin tabanı hazır. Rus salatasını önce koyup üzerine istediğiniz malzemelerden istediğiniz şekilde koyup sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😘

NOT: bu tarifte ölçü vermedim çünkü malzemeler ne kadar istenirse o kadar kullanılırsa yemesi daha keyifli oluyor😉