Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı mısır (konserve )
• 5 adet kornişon salatalık turşusu
• 1 çay bardağı siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
• 1 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Üzerine için;

• Ketçap
• Mayonez

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri tencereye koyun suda haşlayın.
2. Havuçları küp küp doğrayın bezelye ile haşlayın pişene kadar.
3. Patatesleri kabuklarını soyun çatal yardımıyla karıştırma kabında ezin.
4. Tuz, karabiberi ekleyin karıştır tereyağ ilave edin eriyen kadar karıştırın.
5. Sunum edeceğiniz tabağa şekil verecek şekilde yayınız eşit şeklinde.
6. Bezelye ve havuç ekleyin.Mısır ekleyin.
7. Doğranmış zeytin ve kornişon ekleyin.
8. Üzerine ketçap ve mayonez ekleyerek işlem tamamlanır.Afiyet olsun.