Eşimle birlikte salata, garnitürlü meze tarzında şeyleri çok seviyoruz. Kumpiride bunların başında geliyor. Özellikle hafta sonu akşam yemeklerinde vazgeçemediğimiz bir lezzet haline geldi.
Kumpir yapımı kolay fakat patatesin geç pişmesinden dolayı zaman isteyen bir yemek.
Öncelikle patateslerimizi fırın telinin üzerine yerleştirip en yüksek derecede pişirelim. Pişirme süresi patatesin büyüklüğüne göre değişebilir. 30 dk 45 dk arasında bir süre yetecektir. Mikrodalga daha hızlı pişebilir.
Amerikan salatası: Garnitürü, yoğurdu ve mayonezi istediğiniz miktarda karıştırarak yapışabilirsiniz.
Haydari: Yoğurt, az miktarda mayonez, sarımsak, istediğiniz miktarda ve çeşitte baharatları karıştırarak yapabilirsiniz.
Fırından çıkardığımız sıcak patateslerimizi zaman kaybetmeden kabuğunu uzunlamasına bıçak yardımıyla hafif kesiyoruz. Ardından çatal yardımıyla patateslerimizi eziyoruz. Sonra ezdiğimiz patateslerimize bir tatlı kaşığı kadar tereyağı, tuz ve istenilen miktarda kaşar rendesi koyup iyice karıştırıyoruz. Bu işlem kumpir yapımının en önemli kısmı. Yağın miktarı, patatesle kaşarın karışması yani kaşarın patates içinde iyice erimesi lazım. Malzemeler olabildiğince karamelize olmalı.
Bu işlemden sonra patatesimizin üzerine amerikan salatamızı, haydarimizi, turşumuzu, mısırımızı, üzerine ketçap ve mayonezimizi istediğimiz miktarda koyuyoruz.
Kumpirimiz hazır.
Not: Benim kullandığım malzemelerin dışında, zeytin, zeytin ezmesi, kısır, sosis vs gibi sevdiğiniz başka malzemelerde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun 😊 lezzetli sofralar 😊
Kumpir (Ortaköyü Aratmayan Gerçek Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 😊 Yalnız bişey soracağım patatesleri en yüksek derece de fırına atarsak dışı yanmaz mı? Yada folyoya sarıp öyle atarsak olur mu ?
Kübra hanım teşekkür ederim, yani bir sorun olmuyor bu şekilde pişerken büyük boy patates olduğu için geç pişiyor zaten. folyoya da sarabilirsiniz o zaman pişme süresi biraz daha uzun olacaktır.
İstediğiniz gibi yapabilirsiniz garnitüre hiç yoğurt koymayabilirsiniz. Haydari yapmayabilirsiniz ya da kendi tarifiniz gibi başka bir tarifte kullanabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 😊 Yalnız bişey soracağım patatesleri en yüksek derece de fırına atarsak dışı yanmaz mı? Yada folyoya sarıp öyle atarsak olur mu ?
Kübra hanım teşekkür ederim, yani bir sorun olmuyor bu şekilde pişerken büyük boy patates olduğu için geç pişiyor zaten. folyoya da sarabilirsiniz o zaman pişme süresi biraz daha uzun olacaktır.
Kusura bakmazsanız bir soru soracaktım size amerikan salatası ve haydari orda yazıldığı gibi olucak
İstediğiniz gibi yapabilirsiniz garnitüre hiç yoğurt koymayabilirsiniz. Haydari yapmayabilirsiniz ya da kendi tarifiniz gibi başka bir tarifte kullanabilirsiniz.
amerikan salatasını sadece mayonezledeQ
amerikan salatasını sadece mayonezlede yapabilirsiniz