Kumpir Tarifi

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patates
• 2 kaşık tereyağ
• 4 kaşık rendelenmiş kaşar
• 3 kaşık garnitür
• 4 kaşık yoğurt
• yarım kaşık mayonez
• 3 adet orta boy sosis
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık sıvı yağ
• 5, 6 yemek kaşığı sıcak su
• 3 kaşık mısır
• 2 kaşık dilimlenmiş siyah zeytin
• ketçap
• mayonez

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 büyük boy patatesi yıkayıp sildikten sonra önceden ayarlanmış 200 dereceli fırına tellerin üzerine koyup 1 1, 30 saat pişene kadar pişiriyoruz.
2. Rus salatası için yoğurt, mayonez, garnitür, tuz da atılıp karıştırılır hazırlanır.
3. Sosisler ince ince doğranıp sıvıyağ da hafif pişirilir.
4. Üstüne salça eklenip kavrulur, sıcak su tuz atılıp kaynayınca kapatılır.
5. Zeytin mısır bir kaba alınıp hazır hale getirilir.
6. Pişen patatesler ortadan ikiye bölünüp içleri çatalla ezilir.
7. Hemen bir kaşık tereyağ ve 2 kaşık kaşar rendesi koyulup çatalla ezilip karıştırılır.
8. Hazır hale gelen patatesin içime rus salatası, zeytin, mısır soslu, sosis koyulup en üste ketçap. mayonez koyulup servis yapılır, afiyet olsun.