Kumpir Yapımı

Kumpir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çorba kasesi rende kaşar peyniri
• 1 çorba kasesi bezelye
• 2 adet havuç
• 10 adet sosis
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biberli yeşil zeytin, siyah zeytin
• 1 kutu konserve mısır
• 7-8 kornişon tursu
• Ketçap, mayonez

Kumpir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulup küçültülerek fırın poşetine koyulur. 40-45 dakika fırında pişirilir.
Bezelye ve havuç haşlanır. Soğuyunca kornişonlar ve mayonez eklenir. Sosisler bir parmak eninde halkalar şeklinde doğranır ve tencereye alınır. Sıvı yağ yada margarin eklenir. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası da eklenir ve biraz sotelenince üzerine bir bardak su eklenir, koyulaşıncaya kadar pişirilir. Zeytinler dilimlenir tüm malzemeler hazırlanınca sıcak patatesler fırından çıkarılır. Tereyağı ve kaşar eklenerek iyice ezilir. Üzerine sırasıyla sosisler, mayonezli karışım, zeytin ve mısırlar eklenir ketçap ve mayonezle süslenerek sıcak servis yapılır (fırının alt ayarını kullanarak da soğuyan kumpirinizi ısıtabilirsiniz) Afiyet olsun.