Künefe

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Künefe Tarifi İçin Malzemeler

Künefe için:

300 gram taze tel kadayıf
100 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
200 gram künefe peyniri, dil peyniri yada mozzarella

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon
Aluminyum tepsi (ben tek kullanımlık tepsi kullandım) çember ölçüsü 25 cm

Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce şerbeti yapılır. Bir tencerenin içine şeker ile su koyup orta ısıda 20-25 dakika kaynatılır.
Ocaktan almadan bir kaç dakika önce limon suyu eklenir ve soğumaya bir kenara alınır.
Tel kadayıf orta incelikte kesilir ve bir derin kabın içine alınır.
Üzerine yağ eklenip elle güzelce karıştırılır.
Tepsinin içi yağlanır ve künefenin yarısı tepsiye dökülür.
Eşit olarak her tarafına yayılıp, bir düz tabak yardımıyla iyice bastırılır.
Onun üzerine peynir yayıp, tekrar kalan künefe dökülüp her tarafına döşenir.
Son olarak tekrar tabak yardımıyla iyice bastırılır.
Ocağın üstüne bir teflon tava konulur ve künefe tepsisi tavanın içine alınır (resimdeki gibi). Çok kısık ayarda alt üst pişirilir (çeviriken ayni ölçü tepsiden kullandım ama isteyen aynı büyüklük bir tabak kullanarak çevirebilir).
Pişen künefenin üzerine soğuk şerbet döküp, hemen sıcak servis edilir. İsteyen yanına krem şanti, vanilyalı dondurma veya üzerine antep fıstığı, ceviz serpebilir.

Afiyet olsun!

Künefe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Hacer Eraslan @Danimarka

Şikayet Et

Banu hanım ellerinize sağlık, beğendinize sevindim. Sonuç harika gözüküyor, mükemmel. Hayırlı ramazanlar :-)
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

Merhaba hacer hanımcım ben bir kadayıf ve künefe hastasıyım tarifinizde çok güzel görünüyor elinize sağlık canım çekti :))
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Nazlı hanım. Evet lezzetli tatlılardan biri, yapımı kolay ve çok lezzetli. Inşallah deneyip, afiyetle yersiniz :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce
Canan Kutluca @canankutluca

Şikayet Et

Mutluka deneyeceğim. Ellerinize sağlık Hacer hanım. Yapar yapmaz resminde ekleyeceğim. Hayırlı Ramazan’lar :).
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Canancım. Bu tarifeden 4 kişilik çıkıyor, iki kişilik yapmak istersen tarifenin yarısı yeterli olcaktır. Sonucu merakla bekliyorum, sizede hayırlı ramazanlar :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce
ece tbk @tabakece

Şikayet Et

Nefis cok severim kunefeyi.Ama bazen tembellik yapip hazirini pisiriyorum. elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  Künefeyi seven kimse yoktur herhalde ;-). Hazırını hiç denemedim, ayni tadı veriyor mu?
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce