Künefe

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Künefe Tarifi İçin Malzemeler

750 gram tel kadayıf
200 gram margarin
300 gram tuzsuz inek peyniri

Şerbeti için;

3 su bardak su
2,5 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu

Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tel kadayıf kıyılır ve margarin eritilip kadayıfa katılır hafif hafif yoğrularak yağ iyice kadayıfa yedirilir.
Kadayıf eşit miktarda ikiye ayrılır tepsinin dibi yağlandıktan sonra yarısı tepsiye yayılıp üzerine bastırılır.
50 cm çapında bakır tepsi kullanılır. Peynir çok ince dilimlenerek yada rendelenerek üzerine serpilir.
Kalan kadayıfla peynirin üzeri kapatılıp iyice bastırarak tepsiye yayılır.
Daha sonra varsa rahatlık açısından piknik tüpünde :) yoksa ocakta orta ateşte yaklaşık 20 dakika tepsi çevrilerek pişirilir.
Arada bir spatula yardımı ile altı kontrol edilir.
Altı kızardıktan sonra mümkünse omlet gibi havaya atılarak cesaret edilemezse tepsiden tepsiye çevrilerek ortalama 10 dakika da bu şekilde pişirilir.
Aynı zamanda şerbette hazır olmalı, çünkü künefe ocaktan alınıp şerbeti dökülür ve servise hazır hale gelir. Afiyet olsun…

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (30)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem Özdoğan @Ozlem_Ozdogan2

Şikayet Et

Ama geldin bize bunu neden yapmadin canım
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
TÜRKAN @turkanekinci

Şikayet Et

Elinize emeginize kolunuza sağlık gerçekten çok güzel ve başarılı bir tarif allahım ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sağlıklı mutlu günler dilerim sevgiler :) ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Munise Akkoyun @mns38

Şikayet Et

Canım şerbeti sıcak dökmek istiyorsan künefen soğuk olması lazım yada ılık. Ama eğer künefen sıcak sıcak çıkmışsa fırından o zaman şerbetin ılık olması lazım ki kadayıf yumuşamasın :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Mine Yeşilyurt @My-My

Şikayet Et

Eğer kadayıf sıcaksa şerbeti soğuk olmalı yada şerbet sıcaksa kadayıf soğuk.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Sedef Köseoglu
  
  Şikayet Et
  
  Serbet oda sicakliginda olacak. Sicak olursa kadayif cok fazla yumusar =)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
derya

Şikayet Et

şerbet sıcak mı soğuk mu ılık mı olmalı bilen var mı acaba???tarif çok açık ve net değil en önemlisi zaten şerbet i ama bir türlü cevap alamıyoruz…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
kardelen

Şikayet Et

Maksude Kola Hanım size çok tşk ederim çok güzel bir tarif yaptım denedim çok güzel oldu eşim ve çocuklarım bayıldılar ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Neset

Şikayet Et

Burda künefe peyniri bulmak imkansiz bende Mozzarella peyniriyle yapiyorum cokta güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Çiğdem Çimen @CigdemCimen

Şikayet Et

Bizde bunu ağızla yapıyoruz, diğer zamanlarda başka peynirlerle denemiyorum bile, Çünkü ağızla mükemmel oluyor. Bilmeyenler için söylüyorum, Ağız ineğin doğum yaptıktan hemen sonra sağılan proteini oldukça yüksek olan ilk sütünü kaynatıldıktan sonra elde edilen peynire denir. Bir nevi kutlama gibi olurdu yeni doğan için. :) Tabi köydeyken başka yağ kullanmak olmaz, doğal tereyağıylada birleşince tadına doyum olmaz…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
umut

Şikayet Et

evet şerbet sıcak mı soğuk mu yoksa ılık mı ?
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
derya

Şikayet Et

Şerbet sıcak mı ,ılık mı , soğuk mu olmalı….
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
özlem

Şikayet Et

sanırım tatlı sıcak olacak ama şerbetini sıcakmı soğukmu dökülecek yazmamışsınız bilgi verirseniz denemek isterim çok severimde bu tatlıyı :)ellerinize sağlık …
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
tanya çelik

Şikayet Et

Maksude hanım elinize sağlık.Anladım sizi yemediniz, görmediniz,duymadınız lor peynirini fakat herkes Antakyada yaşamıyor.Peynir için başka önerinizinde olması lazım.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
tanya çelik

Şikayet Et

Lor peyniri war tuzsuz marketlerde bulunur.Herkes Antakyada yaşamıyor.Ben Kıbrıslıyım we Kıbrısta yaşıyorum.Yani Antakyada yaşamayanlar içinde bir öneriniz olabilir sanırım……
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Tuğba Acar @Tugba_Acar

Şikayet Et

Güzel görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
nevin

Şikayet Et

Maksude hanim,
Siz Hatay’limisiniz? Bir Hatayli olsaydiniz boyle gereksiz bir elestiri yapmazdiniz…. Kunefeyi lezzetli kilan sey icinde margarin ve tereyagi bulundurmasindandir… Bizim Hatay’a has ozel kunefe peynirimiz vardir buna lor peyniride diyebiliriz…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- maksude kola @maksude-kola
  
  Şikayet Et
  
  ben bu zamana kadar lor peynirli ne yedim ne duydum nede gördüm tuzsuz inek peynii köy peynirinin tuzlanmamaış hali hatayda künefecilere sorun isterseniz antakya peyniri die adlandırılıyor ama tuzsuz inek peyniri
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
nezihe

Şikayet Et

künefe yi birde dil peyniriyle denemenizi tavsiye ederim.dil peyniri tuzsus ve eryen cinsten olduğu için daha güzel oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Esra Dnz @seda123seda

Şikayet Et

Maksude hanım bence harika olmuş,gereksiz eleştirileri duymayınn siz. elinize sağlık..hatta tarif defterime de ekliyorum hemen.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Gülşah @wole87

Şikayet Et

Maksude hanım harika gözüküyor ellerinize sağlık. bende tereyağlı severim ama eşim hiç haz etmez. margarinle deneyeceğim :)
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Arzu Ayla @Arzu-Ayla

Şikayet Et

Mozerella olurmu, rendelenmi, tuzsuz, eriyor, sunuyor :)))) olurmu
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Mine Yalcin Budak @Mine_Budak

Şikayet Et

künefeyi çok severim maksude hanım dışarıda sık sık yiyoruz ama evdede denemek isterim
tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce