Kurabiye

Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısını üzerine beyazı içine )
• Aldığı kadar un

Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine yumurtanın sarısı hariç bütün malzemelerimizi koyuyoruz Unu koymadan önce kaptaki malzemelerimizi elimizle hafiften karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kontrollü şekilde unumuzu ekliyoruz yoğuruyoruz.
3. Hamur orta kıvamda olacak ne çok sert ne çok yumuşak olacak. Elimize yapışmayacak. Şekil vermek için ben kurabiye kalıpları kullandım siz hangisi kolayınıza geliyorsa öyle yapabilirsiniz. Bezi şeklinde aldığım hamurumu oklavayla açtım sonra kalıplarımla şekillendirdim.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına kurabiyelerimizi yerleştiriyoruz.
5. Üzerine ayırdığımız yumurtamızın sarısını sürüyoruz isterseniz çörek otu da atabilirsiniz.
6. 200 derece fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz.
7. Üzeri kızarınca fırından çıkarıp dinlendirip servis yapabilirsiniz.
   Tadı pastaneden aldığımız kuru pastalar gibi oluyor kıyır kıyır bir kıvamı var ben ilk kez yaptım çok güzel oldu. 🤗