Kurabiye

Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• 125 gr tereyağ – margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Ceviz veya fındık
• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı
• Sütlü çikolata

Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için;Fırınımızı 180 dereceye alıyoruz. Tereyağı veya margarini pudra şekeri ile yoğuruyoruz (yağ oda sıcaklığında olacak )
2. Üzerine sıvı yağı, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip yoğurtmaya devam ediyoruz.
3. Ardından nişastayı ekleyip yoğuruyoruz.
4. Unu azar azar ekliyoruz ( ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak )
5. Ardından pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine hamuru uzun bir şekilde aralıklarla yerleştiriyoruz.
6. Üzerine bıçağın tersiyle çizikler atıyoruz.
7. Fırına atıyoruz 180 derecede 20 25dkk içi çekene kadar pişiriyoruz. ( altı kızaracak üstü değil )
8. Sosu için ;Çikolata ve saralleyi benmari usulü eritiyoruz.
9. Cevizi veya fındığı rondodo çekiyoruz.
10. Fırından çıkan kurabiyeleri ilk olarak çikolatalı sosa ardından dilediğimiz (Hindistan cevizi, Antep fıstığı, ceviz veya fındığa ) batırıyoruz. 10 dkk buzdolabında bekletiyoruz
    Afiyet olsun