Kurabiye Adam (Zencefilli Tarçınlı)

Kurabiye Adam (Zencefilli Tarçınlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Glazür

Kurabiye Adam (Zencefilli Tarçınlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına şeker ve yağ alınır iyice karıştırılır.
2. Bulamaç kıvamına gelen tereyağının içine 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı pekmez eklenerek karıştırmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, tuz, tarçın ve zencefili de katılıp yoğurulur.
4. Hamur toparlanıp kaptan ayrıldığında top haline getirilip streçleyerek dondurucuda 30 dakika kadar bekletilir.
5. Sertleşen ve merdane ile açılacak kıvama gelen hamur yağlı kağıt üzerine alınarak merdane yardımı ile açılır (yağlı kağıt açmamızı kolaylaştıracaktır. ).
6. Hamuru açın ve kalıplarla kesin.
7. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
8. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
9. Fırından aldığımız kurabiyeler soğuyuncaya kadar bekletilir ve servis tabağına alınır. (soğuturken fırın tepsisinin içinde değilde tel ızgaranın üzerinde soğutursanız kurabiye hamur gibi olmaz).

Afiyet olsun🤗.

@nefistatlar_71.