Kurabiye İç Çekirdekli

Kurabiye İç Çekirdekli Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için :

• 1 paket sanayağ
• 3 su bardağı pudra şekeri
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı vita
• 5 yemek kaşığı tahin
• Bir fiske tuz
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Un

Üzeri için :

• 2 paket hazır iç çekirdek
• 1 yumurta akı

Kurabiye İç Çekirdekli Tarifi'nin Yapılışı

Annemin geneleksel tarifini ben değiştirdim azıcık :) ortaya güzel bir lezzet çıktı. Buyurun yapımına başlayalım.

1. Öncelikle genişçe bir kaba sanayağ ve pudra şekerimizi koyup karıştırıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ, vita, tahin, yumurta ekleyip karıştırın.
3. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip un eklemeye başlayalım.
4. Un ölçüsünü tam yazmadım öncelikle 3 su bardağı un ekleyip karıştıralım.
5. Ardından azar azar koymaya başlayıp ele yapışmayacak şekilde güzelce yoğuralım.
6. Sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp yuvarlayalım.
7. Ardından yumurta akı ve iç çekirdeğe bulayalım.
8. İç çekirdeğin üstünde bastırabiliriz biraz o zaman yassı olacaktır.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsilere dizip hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Ardından soğuduktan sonra tepsiden çekip saklama kağıtlarında koyabilirsiniz iki hafta taze kalacaktır. afiyet olsun.