Kurabiye (Uzun Ömürlü)

Kurabiye (Uzun Ömürlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 220 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 200 gram şeker
• 450 gram un
• 1 yumurta
• 1 fiske tuz
• Vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üstüne:

• Eritilmiş biter çikolata
• 100 gram pudra şekeri ve yaklaşık 2-3 yemek kaşığı süt

Kurabiye (Uzun Ömürlü) Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı, şekerı ve tuzu bir mixer ile çırpın. (4 dakika) Yumurtayı ve vanilyayı ilave edip devam çırpalım. (2 dakika) Unu ve kabartma tozu bir biriyle bir kasede karıştırıp azar azar mixerle çırparak ilave edelim. Son olarak hamuru ellerimizle 5 dakika yoğuralım. Streç folio ile hamuru saralım ve en az 2 saat buz dolabında bekletelim. Sonra hamuru alıp bir sefer daha yoğurun ve oklava yardımıyla hamuru 1 santimetre kalınlıkta açın. İstediğiniz kurabiye formu kullanıp pişmemiş kurabiyeleri yağlı kağıt üzerinde bir tepside 190°de 8-9 dakika pişirin ve soğuyana kadar bekleyin. Son olarak istediğiniz süslemeyi uygulaya bilirsiniz.