Kuravasan Çilekli

Kuravasan Çilekli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (birinin sarısı  yüzeyine)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı maya
• 2 su bardağı süt
• 4, 5 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 200 gr tereyağı oda sıcaklığında

Kuravasan Çilekli Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, sütü yarısını ve 3, 4 yemek kaşığı un karıştırıp 15 dakika mayalandırıyoruz bu yöntemle hamurunuz 2 saatten tez mayalanır ve hamurdan maya kokusu gelmez.
2. Daha sonra diğer içerikleri katıp yoğuruyoruz unu dikkatli ekliyoruz hamur ne yumuşak nede sert olmalı kıvamında olmalı yani 😊 daha sonra mayalanan hamurumuzu 18 adet (kunde) yani beze diyorsunuz galiba 🙈iste yapın 10 dakika bekletin.
3. Sonra merdaneyle tabak büyüklüğünde açıp aralarını oda sıcaklığında tereyağını bıçakla hani ekmeye sürer gibi sürüyoruz az olmasın 9 kat yapıp dondurucuda 1 saat yarım bekletin.
4. Sonra merdaneyle açıp kesip içine istediğinizi koya bilirsiniz sonra ve sekil vermek tamamen size kalmış Ben kuruvasan gibi yaptım çokta benzemese de😁)))
5. Çilekli harç için yaklaşık 1 kase çilekle 1 su bardağı şeker koyup ocakta ezerek pişirin katı kıvam alana kadar soğuduktan sonra hamurun içine koyun.
6. Üzerine 1 yumurtanın sarısına 1 yemek kaşığı süt ilave edip karıştırın ve üzerine sürün.
7. 180 derecede 20, 25 dakika pişer.
   Benim fırın 320 derecede bozuldu yalnız 320 derecede çalıştı için 10 dakikada falan pişiyor onun için size dakik bir süre derece söyleyemiyorum arkadaşlar kusura bakmayın😌
   Deneyenlere Afiyet bal şeker olsun 😊🌹