Kürdan Kebabı Tarifi
damla arslantaş
31
kişinin defterinde

Kürdan Kebabı

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gr kadar kıyma
  • 2 adet kemer patlıcan
  • 1 domates
  • 1 yeşil biber
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kadar galeta unu
  • Tuz, salça, pulbiber, karabiber
  • Birazcık sıvıyağ

Sosu için

  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su

Kürdan Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Köftesini ve patlıcanlarını yağda kızartmadan fırınlayarak pişirdim çok lezzetli ve hafif oldu şiddetle tavsiye ederim.
  2. Patlıcanlar soyulur ve ince uzun şekilde dilimlenir.
  3. Fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine dizilir üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür. yaklaşık 10-15 dk fırınlanır.
  4. Diğer yandan kıymayı yoğurup 6 eşit parçaya bölüp cevizden büyük yuvarlaklar elde ediyoruz.
  5. Patlıcanları fırından çıkarıp yerine hemen köfteleri fırınlıyoruz. Köftelerde 10 dk kızarınca fırından alıp patlıcanlara resimde göründüğü gibi sarıp domates ve biberleri de ekleyip kürdan yardımıyla sabitliyoruz.
  6. Üzerine yarım yemek kaşığı salça ve 1 bardak sıcak suyu karıştırıp döküyoruz.
  7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun :) :).😍😍.Yanında bulgur pilavı tercih ettim 😋😋.

Kürdan Kebabı

Kürdan Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kürdan Kebabı Tarifi 28.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.