Kuru Bamya Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuru Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2 sıra kuru bamya
Bir miktar kavurmalık et (kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış)
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Bir miktar kurutulmuş erik ekşisi
1 adet limon
1 adet domates
Tuz, pul biber, karabiber

Kuru Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak bamyalar avuç içlerine alınıp ovuşturularak tüylerini dökmesi sağlanır.
Daha sonra güzelce yıkayarak su dolu bir tencereye suyunu sıkıp ayırdığımız limon kabukları ile birlikte alınarak ocağa koyulur.
Suyu kaynayıp bamya şişip yumuşayana kadar pişirilir.
Bir kenarda da tencereye 3 kaşık sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğanlar alınır.
Soğanlar ölünceye dek sotelenir.
Üzerine kavurmalık etler ilave edilir ve et suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Pişen etlere salçalar ve az bir tuz ilave edilerek 2-3 dakika çevrilir.
Daha sonra suyu süzülen bamyalar ilave edilip biraz daha pişirilir.
Üzerine soyulup doğranmış domates ve baharatlar eklenip domatesin biraz ölmesi beklenir.
Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave ettikten sonra kaynayınca 1 limonun suyu ve küçük parçalanan ekşiler de eklenir ve pişmeye bırakılır.
Tuzuna ve su miktarına dileğe göre karar verilip pişince servis edilir.

Kuru Bamya Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.