Kuru Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

40 adet kuru dolma
300 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Kuzu kemikli et (Dolmanın altı için)
Kimyon, yenibahar, karabiber, tuz isot, sumak

Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamun aleyküm arkadaşlar bugün misafirlerime yaptıgım ikramımı sizinle paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz☺️

İşe kuru biberlerimizi haşlamakla başlıyoruz.Biraz tıkırdıyo tabiri caizse çok haşlamayın pişerken dağılmasın☺️ haşladığımız biberleri hemen süzgece alıp bi su gezdirelim pişmeye devam edip erimesin.
Sonra malzemeler ile güzel bi iç yapalım ben çiğden yaptım.
Tencerenin dibine kemikli etleri dizip bi güzel önlü arkalı kızartalım ki etin yağı çıksın
Biberleri dolduralım güzelce ağzını kapatalım ben diğeri bi öncekinin ağzına denk gelecek şekilde diziyorum bu şekilde bütün biberleri doldurup dizdim.
Bir tarafta tavaya yağ, salça alıp kavurdum üzerine su ekleyip az kaynattım
Hazırlamış olduğum sosu dolmaların üzerine döktüm.
Bir taraftan kaynar suya sumağı demledim onuda dolmaların üzerine gezdirdim ( bence sumak kuru dolmanın olmazsa olmazlarından)
Önce harlı ateşte kaynayınca ocağın en düşün ısısında 1 buçuk saat pişirdim.
Yiyenlere yapanlara afiyet şifa olsun.

Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.