- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-biber-dolmasi-8856170/
Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 ip kurutulmuş antep biberi
- (yaklaşık 55-60 adet biber var içinde)
Etsiz dolma harcı için:
- 1 kuru soğan
- 2 domates
- 2 sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz ,karabiber, pul biber vs…
- 1 su bardağı sumak suyu
- 1 su bardağı kaynar su
Demlemek için; ( 2. pişirme)
- 1 su bardağı sumak suyu
- 1 su bardağı kaynar su
Sumak suyu için;
- 3 tepeleme yemek kaşığı tane sumak
- 2,5 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
aksam doldurup sabah pisirsem olurmu acaba
Olur tabi. Ben de bazen akşamdan hazırlıyorum dolaba koyup öğlen için ertesi gün pişiriyorum👍🏻
Yalnız sumağı süzün sabaha kalırsa çok sertleşir tadı ve dolmayı bozar.
pisirdikten sonra da resim atarim mutlaka. ilginiz ve cabuk cevap verdiginiz icin cok cok tesekkur ederim.
Ohhhh afiyet şifa olsun 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
aksam doldurup sabah pisirsem olurmu acaba
Olur tabi. Ben de bazen akşamdan hazırlıyorum dolaba koyup öğlen için ertesi gün pişiriyorum👍🏻
Yalnız sumağı süzün sabaha kalırsa çok sertleşir tadı ve dolmayı bozar.
ic icin sumagi daha az olcude yaptim ici hazirladim. sabah pisirirken de ayri sumak demlicem pisirme suyuna. olurmu acaba bu sekilde
Gördüm fotoğrafı. Süper görünüyor eline sağlık. Umarım tadını da beğenirsiniz
Harika,tam aradığım bir tat kuru dolmada,o kadar çok kuru dolma yaptım,hiç bu kadar iyi bi tat tutturamadım.Demek sırrı sumak suyuymuş.Size çok teşekkür ederim,ellerinize sağlık.:)
Kesinlikle sumak suyu muazzam bir fark yaratıyor. Afiyet olsun 👏🏻👏🏻👏🏻
Ellerinize sağlık Tülay hocam döktürmüşsünüz 👍
Teşekkür ederim canım benim. İçi Mardinli dışı Antepli olunca kendiliğinden dökülüyor 😊😘
Nefis görünüyor 🤌😋 Ellerinize sağlık.