PastAlmira
PastAlmira
27 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Kuru Börek (Elazığ Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı:

  • 500 gram peynir(ben yöresel salamura peyniri kullandım siz normal beyaz peynir kullanabilirsiniz)
  • 1/2 (yarım) bağ maydanoz

Üstü için:

  • 100 gram tuzsuz tereyağ(eritilecek)
  • 150 ml sıvı yağ

Açmak için:

  • 1,5 paket buğday nişastası
  • 1,5 paket kabartma tozu

Kuru Börek (Elazığ Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve elinizle çırpar gibi şöyle bir karıştırın.
  2. Yaklaşık 6 su bardağı un kullandım ama her unun farklı sonuç verdiğini unutmayın ve unu kontrollü ekleyin.
  3. Yumuşak ve elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamurunuzun üstünü streç film ile kapatıp 1 saat dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru tezgaha yapışmaması için çok az un serperek tekrar yoğurun ve hamuru ilk önce 3 eşit parçaya bölün.
  5. Daha sonra her parçayı 15’e bölün ve toplamda 45 beze elde edin. Bezelerin üstünü temiz bez ya da bir parça streç film ile örtün ki diğer bezeleri açana kadar kurumasın.
  6. Bezeleri açmak için nişasta ve kabartma tozunu karıştırın.
  7. Her bezeyi açarken bu karışım ile açın ve her beze arasına bu nişastalı karışımı sürün.
  8. 15 kat olana kadar açın ve en son 15 katlı bezeyi merdane yardımı ile tepsinizin boyutunda büyütün.
  9. Ben dikdörtgen fırın tepsisine yaptığımdan kenarlarında fazla kalan hamuru açık yerlere keserek yama yaptım;) pişerken sorun olmuyor.
  10. Açtığınız ilk kat yufkaların üzerine peynir harcını yayın. İkinci kat için de aynı işlemleri tekrarlayıp peynir harcını tekrar yayın.
  11. Kuru böreğimizde böylece iki katta peynirli harç olacak. En son 3. Katı da açtıktan sonra böreği dilimleyin.
  12. Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın. Yağımızı tüm dilimlere kaşık yardımı ile gezdirin. 170 c° önceden ısıtılmış fırında 40 dk üzeri nar gibi olana dek pişirin.
  13. Fırından çıkarıp kalan yağı da üstüne gezdirip; kızarana dek pişirin.

Afiyetler olsun :)

Kuru Börek (Elazığ Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)
Kuru Börek(Elazığ Yöresi)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kuru Börek (Elazığ Yöresi) 12.05.2021 18:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.05.2021 18:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patlıcanlı Börek Tarifi
Patlıcanlı Börek12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Çıtır Börek Tarifi
Çıtır Börek8-10 kişilik, 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Karnıyarık Börek Tarifi
Karnıyarık Börek8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Lezgi Börek Tarifi
Lezgi Börek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Çi Börek Tarifi
Çi Börek6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Krep Börek Tarifi
Krep Börek4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Makarna Böreği Tarifi
Makarna Böreği8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Kıymalı Börek Tarifi
Kıymalı Börek8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Lahmacun Börek Tarifi
Lahmacun Börek6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
En Hesaplı Pesto Sos Nasıl Yapılır?
En Hesaplı Pesto Sos Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Çiçek Soğan Yemeği Tarifi
Çiçek Soğan Yemeği1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Fındıklı Çikolata Topları Tarifi
Fındıklı Çikolata Topları2-4 kişilik, Pişirme yok, 25dk Hazırlama
Elmalı Turtacıklar (Kıyır Kıyır) Tarifi
Elmalı Turtacıklar (Kıyır Kıyır)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet Tarifi
Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet

Anadolu'nun yemekleri ile nam salmış güzide şehirlerinden biri de Elazığ! 150'den fazla tescillenmiş tarifi ile…

Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir?

Kuru Soğan Tüketiminizi Arttıracak Faydalı Bilgiler Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kuru soğan, yeri geldiğinde…

Kuru İncir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru İncir Faydaları Nelerdir?

Kuru İncir Hakkında Merak Edilenler ve Nefis Tarifler İsmiyle uyumlu olarak incirin çeşitli aşamalardan sonra…

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kurum Üzüm Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile bilinen üzüm toprak…

Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? Resimli Listesi

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

5 Günde 5 Kilo Verdiren Ender Saraç Diyeti Tarifi
5 Günde 5 Kilo Verdiren Ender Saraç Diyeti

Ender Saraç Diyeti: 5 Günde 5 Kilo Zayıflama Hayatın telaşından ve yaşanan beslenme düzensizliğinden dolayı…

Diyette Kabızlık Nasıl Geçer? 10 Kesin Çözüm Tarifi
Diyette Kabızlık Nasıl Geçer? 10 Kesin Çözüm

Diyette Kabızlık Neden Olur, Ne İyi Gelir? Tek tip beslenme, şok diyetler, düşük kalorili beslenme…

Ruminasyon Bozukluğu Nedir? Tedavisi, Belirtileri Tarifi
Ruminasyon Bozukluğu Nedir? Tedavisi, Belirtileri

Ruminasyon Bozukluğu (Geviş Getirme) İnsan nesli asırlardır pek çok hastalıkla mücadele etmektedir. Hem ruhen hem…

Ülseratif Kolit Diyeti: Nasıl Beslenmeli? Bitkisel Tedavi Tarifi
Ülseratif Kolit Diyeti: Nasıl Beslenmeli? Bitkisel Tedavi

Ülseratif Kolit Beslenme Tedavisi: Ne İyi Gelir? Vücudun en önemli organlarından biri olan bağırsaklar, oldukça…

Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı? Tarifi
Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı?

Metabolizma Hızı Nelere Bağlıdır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için, diyetlerden verimli sonuç almak için,…

Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir? Tarifi
Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir?

Karaciğer Büyümesi Nasıl Geçer? Karaciğer, vücutta pek çok farklı işlevi üstlenmesi ve bu işlevlerin birbiri…

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?

Kış Hazırlığı Niteliğinde Bilgiler: Kuşburnu Çayı Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif Tarifi
Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif

Evde En İyi Yüz Peelingi Nasıl Yapılır? Cildimiz gün boyu çeşitli toza, kire, makyaja ve…

Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı
Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı

Çıtır Çıtır Enfes Tariflerin Sırrı! Sade Yağ Hemen her yemek tarifi "Önce yağımızı tavaya alıyoruz"…

Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm Tarifi
Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm

Sindirimi Kolaylaştıran Doğal Tavsiyeler Şüphesiz dünyanın en güzel şeylerinden biri yemek yemek! Fakat herkesin bildiği…

Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer? Tarifi
Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer?

Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…

Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri Tarifi
Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri

Gıda İntoleransı: Alerji, Hassasiyet Vücudumuz öyle bir mekanizmaya sahiptir ki; aldığı besinlere karşı neyi nasıl…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Tarifler Geri
Videolar Geri