Kuru Dolma Kış Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Dolma Kış Dolması Tarifi İçin Malzemeler

15-20 adet kuru sebzeler
2 adet soğan
3-4 parça kemikli et

İç malzemeleri

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
4.5 diş sarımsak
1 fincan zeytin yağ
1 çorba kaşığı biber salçası
1 /2demet maydanoz, dereotu
1tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz salça tuzunuza göre artırıp azaltabilirsiniz
1 çay kaşığı reyhan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Üst sos malzemeleri

1 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı toz sumak
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı zeytinyağ

Kuru Dolma Kış Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kuru sebzeleri bir miktar suda hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Soğanın kabuklarını soyuyoruz ortadan dikine bir çizik atarak kesiyoruz. Bölmeden o şekilde üzerini aşacak kadar şu ilave edip hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Pirinç ve bulguru yıkayıp bir kaba alıyoruz içine soğanı sarımsağı ve yeşillikleri ince kıyım doğruyoruz
Salçasını, yağını ve baharatlarını katıp harmanlıyoruz iç harcımız çiğden haşlanmış sebzeler soğuduktan sonra içlerine yarısına kadar harçtan doldurup ağızlarını kapatıyoruz.
Soğanları tek tek kabuklarından ayırıyoruz ve orta kısmına harçtan bir yemek kaşığı kadar koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Tencerenin alt kısmına parça etleri yerleştiriyoruz ve üzerine dolmaları diziyoruz.
Üzerine bir su bardağı suya sumağı karıştırıp döküyoruz.
Ayrı bir yerde salça şu ve sıvı yağ çırpıyoruz dolmaların üzerine ilave diyoruz. Dolmanın su miktarı üzerini bir parmak aşacak şekilde olmalı kısık ateşte üstü kapalı pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Kuru Dolma Kış Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mesude @YusufEmre_Deniz

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok güzel olmuş kurutmalıklarını nerden alıyorsun
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Mesude @YusufEmre_Deniz

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok güzel olmuş kurutmalıklarını nerden alıyorsun
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
NilBilen @nilbilen

Şikayet Et

harika ve nefis gözüküyor hele ki soğan dolmaları💯 asla hayır diyemiyecegim bir lezzet eline sağlik 🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Melek Çelik (melekce_kitchen) @melekc17
  
  Şikayet Et
  
  sagol canım 😀
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Helin Güven @helingvnn

Şikayet Et

Ohhh çok güzel ellerine sağlık canım benim afiyet olsun 🌼💕😘❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Melek Çelik (melekce_kitchen) @melekc17
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederım canım 🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce