Kuru Fesleğen İle Osmanlı Şerbeti

Kuru Fesleğen İle Osmanlı Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 yemek kaşığı kuru mor fesleğen
• 1 adet tüm tarçın
• 7-8 adet karanfil
• Yaklaşık 5 litre su
• 3 su bardağı şeker ( 200ml )
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kuru Fesleğen İle Osmanlı Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

Malesef her zaman ve her yerde taze fesleğen bulunamıyor. Hele de mor olanı. Taze fesleğen ile yapılan şerbeti paylaşan çok. Ben de belki benim gibi tazesini bulamadığı için vazgeçenler vardır diye kurusunu paylaşmak istedim. 😋

öncelikle suyu ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca limon tuzunu ilave edip altını kapatıyoruz. (şekeri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)

Yanı sıra varsa bir çay poşetinin yoksa bir parça temiz bezin içine 2-3 yemek kaşığı fesleğen, elimizle biraz kırdığımız tarçını ve karanfilleri koyup ağzını bağlıyoruz. Poşet kullanınca sonra bir de süzmeye gerek kalmıyor. 😉

bu poşeti yada bezi tencerenin altını kapatınca içine atıyoruz. En az beş dakika iyice renk ve tatlanmasını bekliyoruz. (ben ılıyana kadar içinde tutuyorum)

İster sıcak ister ılık ve istersek de soğuk olarak servis edebiliriz.

Afiyet olsun.