Kuru Kayısılı Kıyır Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kuru Kayısılı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gr yumuşamış tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
2, 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 portakal rendesi

Kayısı Püresi;

250 gr. kuru kayısı
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı mandalina suyu
1 su bardağı su

Üzerine;

Pudra şekeri
Toz fıstık

Kuru Kayısılı Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyır kıyır bir kurabiye için tüm malzemelerin oda ısısında olmalı, mümkünse tereyağ kullanılmalı, şeker yerine pudra şekeri tercih edilmelidir. Tereyağ şekerle krema olana kadar karıştırılmalı. Ancak un eklendikten sonra narin davranılmalıdır. Sert yoğurulmamalı, hemencik toparlanmalıdır. Son olarak mutlaka 1 saat dolapta dinlendirilmeli şekil verilip önceden ısıtılmış fırına konmalıdır. Ayrıca karbonat kurabiyeleri yumuşak yaparken kabartma tozu kıyır kıyır yapar.

Öncelikle kayısı püresi için gerekli malzemeleri tencereye alalım. Kayısıları ikiye bölüp ekleyelim. Kaynayıp iyice yumuşayınca ocağı kapatıp püre yapalım. Soğuyunca kaseye alalım.

Hamur malzemelerini (un hariç) iyice yoğuralım. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Unlanmış tezgaha hamuru koyup üzerine hafif un serpelim. Merdaneyle hamuru açalım. Su bardağıyla yuvarlaklar keselim. Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar kayısı püresi koyalım. Önce bir kenarını katlayalım. Sonra diğer kenarını katlayıp kenarlarını birleştirelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Buzdolabında en az yarım saat bekletelim. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında köşeleri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Soğuyunca pudra şekeri serpelim. Kıyır kıyır kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.

Püf Noktası:Şeklinin bozulmaması için soğuk kurabiyeler sıcak fırına girmeli.

Not:Tarif için Pembe Cupcake sitesinin yazarı Canan Görenek’e teşekkürler.

Kuru Kayısılı Kıyır Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac

Şikayet Et

püf noktasına uydunuzmu acaba mersiye hanım.Dolaptan çıkarır çıkarmaz ısıtılmış fırına etmelisiniz.Böylece kurabiyelerin daha şekli bozulamadan pişmeye geçmesi gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  fırına vermelisiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Mersiye Erdem @Mersiye_Erdem

Şikayet Et

Ben denedim tadı güzel oldu fakat çoğu açıldı üçgen şekilleri bozuldu kurabiyelerimin neden acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Nuray Albuz @Nuray_Albuz

Şikayet Et

Merhaba arkadaşlar tarifi yapmayı düşünüyorum ama akşamdan yapıp dolaba koysam tarif başarılı olur mu deneyen varmi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  sorun olmaz nuray hanım.Akşamdan yapabilirsiniz.Ama fırına vermeden önce mutlaka ısıtmalısınız.Kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Nuray Albuz @Nuray_Albuz

Şikayet Et

Merhaba arkadaşlar tarifi yapmayı düşünüyorum ama akşamdan yapıp dolaba koysam tarif başarılı olur mu deneyen varmi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac

Şikayet Et

Hanım Göktaş tarifi deneyip paylaştığınız için teşekkürler. Beğenmenize sevindim.Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Mustafa Ülfet Aslan @MustafaUlfet_Aslan

Şikayet Et

Deneyen varmi acaba????
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
suzan ürün @havinzeynep06

Şikayet Et

Bu nasıl güzel bir kurabiye e
bayıldım canım harika olmuş vallahi ellerine emeğine sağlık😍😘
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim.Çok mutlu oldum beğenmene.Iyi akşamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Tülay Yusuf ❤️ @tulay2344

Şikayet Et

ellerinize sağlık Malatyalı olarak çok severim kayısılı tarifleri 😍😋
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  beğenmenize sevindim. Teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi

Şikayet Et

Görüntüsü muhteşem olmuş.İnsan kıyıpta yiyemez bu kurabiyeyi :) Ellerine sağlık.Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler canım benim.Güzel yorumların için çok sevindim. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Kurabiyeler harika olmuş canım. Eline emeğine sağlık. Afiyetler olsun. Selam ve sevgilerimle. ☺❤
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim mukadder hanım. Beğenmenize sevindim.Selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Şeyda MaraL @Fatih_Maral

Şikayet Et

harika görünüyor ellerinize sağlık😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce