Kuru Kayısılı Pay

Kuru Kayısılı Pay Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından az yoğurt
• 3-3, 5 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İçine:

• 250 gram kuru kayısı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın dilerseniz ceviz

Üzerine:

• Pudra şekeri

Kuru Kayısılı Pay Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kayısıları ufak bir tencereye koyup haşlanmaya bırakıyoruz, o haşlanırken hamuru hazırlıyoruz, yumurtayı büyük boy çay bardağına kırıp geri kalanına yoğurt koyuyoruz.
2. Bunları bir kaba alıp üzerine un kabartma tozu ,vanilya, sıvı yağ, margarin, 5 çorba kaşığı toz şekeri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin, sert bir hamur olmasın, haşlanan kayısıları süzüp içine şeker tarçın isterseniz biraz ceviz ekleyip çatalla eziyoruz, hamuru ikiye bölüp kelepçeli yuvarlak kalıbı yada ufak bir tepsiyi yağlayıp hamurun bir tanesini yayıyoruz.
4. Üzerine kayısılı harcı yayıp diğer hamuru harcın üzerine koyup elimizle fazla bastırmadan boşluk kalmayacak şekilde kapatıyoruz, isterseniz hamuru tepsi boyutunda açıp da yapabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz, fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı gidince pudra şekeri serpiyoruz, çok lezzetli kek kurabiye arası bir hamuru var içi de ayrı lezzetli oluyor. AFİYET OLSUN.