Kuru Mantar Kavurması (Efsane Oluyor)

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kuru Mantar Kavurması (Efsane Oluyor) Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük kase kuru mantar
2 tane orta boy soğan
2 tane kırmızı kapya biber
3 tane domates
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
8 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su

Kuru Mantar Kavurması (Efsane Oluyor) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle martaları bol suda 3/4 defa yıkayın.
Geniş tencereye sıcak su doldurun, mantarları içine ekleyin ,bir 10 dakika kaynatın .
Mutfak süzgecinden süzün, tekrar tencereye alın .
Üzerine tekrar kaynamış su ekleyin, bir 10 dakika daha kısık ateşte haşlayın.
Daha sonra suyunu süzün yıkayın.
Bir kenarda beklesin tavayı ocağa alın, üzerine sıvı yağı ilave edin, üzerine soğanı, biberleri ekleyin ,kısık ateşte hafif soteleyin .
Daha sonra üzerine kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesi ekleyin .
3 dakika kısık ateşte soteleyin, üzerine mantarları tuzunu ,baharatını ekleyin karıştırın.
Üzerinize yarım çay bardağı sıcak suyu ilave edin kısık ateşte bir 10 pişirin ocağın altını kapatın mantar kavurmanız hazır.

İster et yemeklerin yanında ister beş çayı sofranızda farklı lezzet olmuş olur not… iki kere haşlamamım nedeni mantarın siyah suyunu atıyoruz piştikten sonra karama yapmıyorum lezzetli oluyor.

Not; iki kere haşlamamım nedeni mantarın siyah suyunu atıyoruz piştikten sonra karama yapmıyorum lezzetli oluyor.

Kuru Mantar Kavurması (Efsane Oluyor) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık mantarı ne şekilde kuruttunuz?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- sohretli.sunumlar @sohret-konuk-8111
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar teşekkür ederim mantarı babam yaylada hiç yıkamadan doğramış güneşte kurutmuş yani organik dağ mantarı
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli
    
    Şikayet Et
    
    off tadını bilirim nefis olur 😋
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce