- 6-8 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-meftune/
Kuru Meftune Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuzu kuşbaşı
- 10-15 adet kuru patlıcan
- 10-15 adet kuru biber
- (patlıcan ve biberler ayrı ayrı haşlanacak)
- 10 adet kuru domates
- 2 kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Domates ve biber salçası
- Tuz
- Pul biber
Beğendiğinize çook sevindim. Figen ve Haticematbahta, Ben ilk defa yaptım, bizde severek yedik. :)
slm hatice hnm bizm icanadolu bolgesi Aksarayda,da kis kurusu olarak yapilr patlican yazdn kurutlr biber domateste oyle sadece et konulmaz birzda sulu olur ve darmdakli yogurtla servis edilir ellerinize saglik cok severek yptgm bir yemektr biz kuruda derz:-)
Ayyy bu yemeği gördüğüme ve paylaşıldığına çok sevindim :))
Ellerinize sağlık.. Siz hangi yöreye göre yaptığınızı bilmiyorum ama bizim Mardin yöresine ait ve tarif birebir sadece biraz daha sulu yaparız. Meftune ismi ise Arapça isimdir yani türlü anlamında. Mardin arapları bilir bu ismi :) Bende Mardin arabıyım ve bu yemeğe bayılırımmmm….. Tamm kış türlüsü. Ennfesss canım çekti yaaa
Hayırl akşamlarr♡♡♡♡