Kuru Meyveli Aşk Pastam

Kuru Meyveli Aşk Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin;

• (18 cm çapında yuvarlak kalıpla)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardaktan 2 parmak eksik un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı kaynamış su
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• (Kakaolu yapmak isterseniz 2 yemek kaşığı kakao)

Arası İçin;

• 5 kuru kayısı ince doğranmış
• 5 kuru incir ince doğranmış
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 paket kakaolu (çikolatalı)krem şanti( 1 su bardağı sütle yapılmış)

Üzeri için;

• Krem şanti (Çikolatalı)
• 1 kuru kayısı ince doğranmış
• 1 kuru incir ince doğranmış
• 1 tablet ( 90 gr ) bitter çikolata rendelenmiş

Kuru Meyveli Aşk Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için;
2. Yumurtaların akını ayrı bir kaba, sarısını ayrı bi kaba alalım.
3. Yumurta akının içine yarım su bardağı şeker alıp 1 dk düşük devirde, 6-7 dk yüksek devirde çırpalım, köpük haline getirelim, ters çevirdiğimizde akmayacak şekilde olmalı.
4. Yumurta sarısına da yarım su bardağı şeker ekleyip 1 dk düşük devirde çırpalım, 2 yemek kaşığı kaynar suyu da ekleyelim ki şeker daha kolay erisin.
5. 5-6 dk bu şekilde çırptıktan sonra un, nişasta, vanilin, kabartma tozunu eleyip çırptığımız yumurta sarılarına ekleyelim.
6. İyice karışına kadar çırpalım.
7. Daha sonra yumurta beyazını 3-4 kere de olarak ekleyip aşağıdan yukarıya yumurta sönmeyecek şekilde spatulayla karıştıralım.
8. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25-30 dk pişirelim, kontrollü pişirmemiz gerek fırına göre pişme süremiz değişebiliyor.
9. Pandispanyamız piştikten sonra 2ye bölelim.
10. Keki sütle ıslatıp içine krem şanti sürüp ince doğradığımız kuru incir, kayısı ve cevizi dizelim, üzerine diğer kekimizi koyup krem şantiyle kaplayalım, üzerine çikolata rendeleyip ortasına ve etrafına doğranmış kuru incir ve kayısı dizelim.
11. Pastamız hazır, çok hafif ve lezzetli bi pasta, yapıcaklara şimdiden afiyet olsun ☺️