Kuru Meyveli Kurabiye

Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı (Akı üzerine kullanılacak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• 2 adet elma
• Küçük bi kase kuru üzüm
• 5 tane kuru incir
• 5 tane kuru kayısı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta akı
• İri kesilmiş fındık veya ceviz
• Pekmez

Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizin hepsini yoğurma kabına alıp margarin iyice kaybolana kadar yoğuralım.
2. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalı.
3. Hamurumuz dinlenirken iç malzemelerimizi hazırlayalım.
4. Elmamızı rendeyelim tavaya alalım.
5. Kuru üzümlerimizi üzerine ekleyelim incir ve kayısıları da küçük küçük doğrayalım.
6. Şekerimizi de ilave edelim.
7. Tavaya aldığımız tarçın hariç tüm iç malzemeleri elma suyunu çekene kadar tavada döndürelim. Elma suyunu çektikten sonra ocağımızın altını kapatıp bi çay kaşığı tarçınımızı ekleyelim.
8. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iç malzememizden koyup kurabiyemize yuvarlak şekil veriyoruz.
9. Önce yumurta akına daha sonra fındık veya cevize batırıyoruz.
10. Daha önceden ısıttığımız 170 derece fırında kurabiyelerimizi pişiriyoruz.
11. Piştikten sonra kurabiyelerimizin üzerine pekmez döküyoruz.
    Afiyet Olsun 😍