Kuru Pasta

Kuru Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 buçuk su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Arası ve üzeri için:

• Bitter çikolata yada marmelat
• Hindistan cevizi

Kuru Pasta Tarifi'nin Yapılışı

– Tereyağı ile pudra şekerini mikserle bir iki dakika çırpıyoruz.
– Yumurta sarılarını ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
– Mısır nişastasını, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
– Hamurdan fındıktan çok az büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
– Üzerine çatalla bastırıp şekil veriyoruz.
– Fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-11 dakika arası pişiriyoruz.
– Soğuyan kurabiyelerin alt kısmına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan sürüp iki kurabiyeyi birbirine yapıştırıyoruz.
– Uç kısmını tekrar çikolataya banıp hindistan cevizine buluyoruz.
– Yada kurabiyeleri birleştirmeden ucunu çikolataya banıp hindistan cevizine buluyoruz.

NOT: Ben un miktarı verdim ama siz yinede unu ölçülü kullanıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
– İstediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz.
– Bu ölçüden iki tepsi kurabiye çıkıyor.

AFİYET OLSUN:)