Kuru Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Kuru patlıcan 16-20 adet irili ufaklı
250 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
1 su bardağına yakın domates (yazdan kavanoza hazırlamıştım)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yem kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı erik ekşisi
1 tutam sumak
Birkaç sap dereotu
1 tutam kuru nane
1 tutam tuz

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk başta kuru patlıcanları bir tencerede suda haşlarız, diğer kapta soğanları doğrayıp tuzla ovarız.
Ardından kıymayı ve diğer tüm malzemeleri ekleriz, elimizle hafif karıştırırız, harmanlarız.
Haşlanıp yumuşamış olan patlıcanlara doldururuz.
Ağzını kapatabilecek şekilde pay bırakırız, patlıcanın bir tarafını diğer tarafına yapıştırır gibi ağzını kapatırız.
Bir miktar salçalı su ekleyip, az zeytinyağ gezdirin.
Üstüne ısıya dayanıklı bir tabak kapatıp tencerenin kapağını da kapatıp pişmeye bırakırız.

Afiyet olsun!

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.