Kuru Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

22 adet küçük boy kuru patlıcan
1 su bardağı pirinç
2 büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı nar ekşisi

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Hayatınızda yapacağınız en iyi patlıcan dolması hiç abartmıyorum patlıcan yemeyenlere bile patlıcan yediriyor hatta bazıları patlıcan olduğunu bile anlamıyor o derece kesinlikle denemelisiniz 😋😋😋

⚫️ ilk olarak patlıcanlar tencereye alınıp üzerine bol su koyulur ve 15 dakika haşlanmaya bırakılır.
Patlıcan haşlanırken soğanlar ve sarımsak ince ince doğranıp zeytinyağında kavrulur.
Kavrulan soğanların içine salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yıkanmış pirinç baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır, yarım su bardağı su eklenip çektikten sonra altı kapatılır.
Pişen patlıcan soğuk suya tutulup süzülür.
Ardından dolmalar iç harçla doldurulur.
3 su bardağı su ve nar ekşisi karıştırılıp tencereye dökülür.
Tencerenin üzerine bir tabak kapatılıp pişmeye bırakılır.
Su çektikten sonra hala pişmediyse su ilave edebilirsiniz.
Ben ekstra olarak nar ekşisini çok sevdiğim için pişerken tencereye nar ekşisi gezdirdim siz de seviyorsanız ekleyebilirsiniz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun 🤗.

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

TC Zeynep Uzunay @TCZeynep_Uzunay

Şikayet Et

biberle yaprakla karışık yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- İrem Tatlıdil @ciimbomlukiizoutlook-com
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki olur ben biber ve yaprağı zeytinyağlı yapıyorum salçalı yapıyorsanız hepsini karıştırabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - TC Zeynep Uzunay @TCZeynep_Uzunay
    
    Şikayet Et
    
    tarifte zeytinyağı olunca karışık olur mu diye merak ettim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

TC Zeynep Uzunay @TCZeynep_Uzunay

Şikayet Et

yaptım lezetli güzel bir tarif teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İrem Tatlıdil @ciimbomlukiizoutlook-com
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun ellerinize sağlık 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
TC Zeynep Uzunay @TCZeynep_Uzunay

Şikayet Et

biberle yaprakla karışık yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- İrem Tatlıdil @ciimbomlukiizoutlook-com
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki olur ben biber ve yaprağı zeytinyağlı yapıyorum salçalı yapıyorsanız hepsini karıştırabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - TC Zeynep Uzunay @TCZeynep_Uzunay
    
    Şikayet Et
    
    tarifte zeytinyağı olunca karışık olur mu diye merak ettim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce