Kuru Patlıcan Dolması (Denemeyen Pişman Olur)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kuru Patlıcan Dolması (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi İçin Malzemeler

  • Kuru patlıcan
  • Patlıcanları haşlamak için kaynar su

İç harcı için;

  • 250 gr orta yağlı kıyma(az yağlı kullanacaksanız biraz sıvı yağ ya da kuyruk yağı kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı bulgur
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut(isteğe bağlı)
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 dolu yemek kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 dolu çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Pul biber(biber salçasının acı oranına göre miktarı belirleyin)

Sosu için;

  • 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
  • Patlıcanların üzerini geçecek kadar kaynar su
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Kuru Patlıcan Dolması (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcanları kaynayan tuzlu suya atıp yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dk karıştırarak yumuşamalarını sağlıyoruz.
  2. Yumuşayan patlıcanları süzerek bir kenara alalım.
  3. Pirinç ve bulguru bir kaba alıp, üzerine kaynar su döküp yaklaşık yarım saat ıslatıyoruz.
  4. Islanan pirinç ve bulgurları yıkayıp süzerek yoğurma kabımıza alalım.
  5. Üzerine tüm iç harç malzemelerini ekleyerek 5 dk kadar yoğuralım.
  6. Elimizin ısısıyla tüm harç bütünleşecek.
  7. Eğer kuru bir harcınız olursa çeyrek bardak su ekleyerek yoğurabilirsiniz.
  8. Yoğurma işlemi bittiğinde patlıcanlarımızı doldurmaya başlayalım.
  9. Patlıcanlarımızı ağzında bir parmak boşluk kalacak şekilde fotoğrafta da gösterdiğim gibi dolduralım ve ağız kısmını birbirine yapıştıralım.
  10. İçini çok doldurursak patlayıp iç harcı dışarı çıkacaktır lütfen bu noktaya dikkat edin.
  11. İki patlıcanın ağız kısımlarını birbirlerine yapıştırarak kenarlardan ortaya doğru dizelim.
  12. Tüm patlıcanları bu şekilde dizdikten sonra sosunu hazırlayalım.
  13. Sosumuzu döktükten sonra üzerini bir tabak yardımıyla kapatarak ocağa alalım.
  14. Ben geniş bir tencerede pişirdim ve üzerine toprak kapak koydum.
  15. Kaynayana kadar önce yüksek ateşte, kaynamaya başladığında ise altını kısarak yaklaşık 40 dk pişirelim.
  16. Üzerine yoğurtla servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun☺️

Kuru Patlıcan Dolması (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kuru Patlıcan Dolması (Denemeyen Pişman Olur) 17.05.2019 09:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.05.2019 09:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Yapılışı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kıymalı Kuru Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Kuru Biber Dolması

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)

Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması Tarifi

Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Siverek Tavası Tarifi

Siverek Tavası

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Neden Olur? Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Neden Olur?

Dış Gebelik: Tanıdan Tedaviye İpuçları Bu yazımızda Türk toplumunun %2’lik kısmında, ABD’de ise her 50…

Ense Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Ense Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer?

Ense Ağrısı Sebepleri ve Doğal Çözümleri Vücudun herhangi bir noktasında oluşan ağrı, günlük yaşamı etkilediği…

Karın Guruldaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Karın Guruldaması Neden Olur? Nasıl Geçer?

Karın Guruldaması Hakkında Merak Edilenler Gün içinde en çok yorulan vücut bölgelerimizden biri olan karın…

Ayak Bileği Şişmesi Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Ayak Bileği Şişmesi Neden Olur? Nasıl Geçer?

Ayak Bileği Şişmesi Durumunda Ne Yapılmalı? Ayak ve ayak bileklerinde şişme; zorlanma, yaralanma, uzun süre…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri