Kuru Patlıcan Dolması (Şahane Bir şey)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Patlıcan Dolması (Şahane Bir şey) Tarifi İçin Malzemeler

25 adet kuru patlıcan
20 yemek kaşığı pirinç
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biberi
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Varsa 1 tutam taze dereotu yoksa kuru dereotu 1 çay kaşığı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım limon suyu
Beş diş sarımsak

Suyu İçin ;

1 yemek kaşığı domates salçası
3 bardak su
Tuz
Yarım çay bar zeytinyağı
Nar ekşisi (isteğe göre)

Kuru Patlıcan Dolması (Şahane Bir şey) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kuru patlıcanları üzerini geçecek kadar soğuk su ile tencereye alıyoruz ve haşlıyoruz.
Kaynamaya başlayınca siyah suyunu döküp tekrar su koyuyoruz ve yaklaşık 10-15 dakika haşlıyoruz tırnağınızı batırarak haşlandığını anlayabilirsiniz.
Daha sonra diğer malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve haşlanmış olan patlıcanları soğuk su ile yıkayıp biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım tenceremize dizelim.
Salçalı suyumuzu yapıp üzerine dökelim daha sonra iki yemek kaşığı nar ekşisi katalım.
Bu isteğe bağlı oluyor genelde ben yakıştırıyorum.
Suyu eksildikçe su katalım yaklaşık 40 dakika da pişiyor. Çatal ile kontrol edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)

Kuru Patlıcan Dolması (Şahane Bir şey) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 👏👍👌😊💜🎀🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hacer gelinin mutfağı @arnavut66
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim efendim 😍😍😍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Mutfak-D @akkayatd

Şikayet Et

elinize sağlık.. kuru reyhanı da cok yakıştırıyorum dolmalara, tavsiye ederim..🌻
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Hacer gelinin mutfağı @arnavut66
  
  Şikayet Et
  
  Elimde yoktu alınca deneyeceğim tavsiyeniz için teşekkürler:)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik :)
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Hacer gelinin mutfağı @arnavut66
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ilk deneyimimdi ama cok şahane oldu bundan sonra hep yapacağım size de tavsiye ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce