- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlican-ve-kuru-biber-dolmasi-enfes/
Kuru Patlıcan Ve Kuru Biber Dolması (Enfes) Tarifi İçin Malzemeler
- 14 tane kuru patlıcan
- 12 tane kuru biber
- 1 çay bardağı tane(top) sumak (dolmaların üzerine sulandırıp dökmek için)
İç harcı için:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tane orta büyüklükte soğan
- 4 dal maydanoz
- 1 tane yeşil biber
- 1.5 su bardağı susuz konserve domates ya da isterseniz 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi(ev yapımı kullandım ben)
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı toz sumak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 su bardağı zeytinyağ
- Tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.