Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi
Derya
74
kişinin defterinde

Kuru Patlıcan Yemeği

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 40dk

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • Bir dize kurutulmuş patlıcan
  • 8- 9 adet kurutulmuş biber (ben acı kulladım tercih sizindir)
  • 10-15 adet kurutulmuş dilim domates
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Ilık su
  • Tuz

**kuruların yumuşaması için kaynamış su.

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı


  1. Öncelikle kuru malzemelerimizi ayrı ayrı tencerelere alıp üzerine kaynamış su ilave edip kapaklarını kapatalım ve 15 20 dakika bekletelim.
  2. Hafif yumuşaması bizim için yeterlidir.
  3. Yumuşayan malzemelerimizi süzüp kenara alıyoruz (ben süzme işleminden sonra sadece biberlerimi kesip küçülttüm).
  4. Karnıyarık tenceresi gibi hafif geniş tenceremize sıvı yağı ve yemeklik doğramış olduğumuz soğanımızı alıp biraz kavuruyoruz.
  5. Ardından salçamızı ilave edip bir iki kez karıştırıp patlıcan, biber ve domatesi tenceremize alıp bi 5 dakika kavuruyoruz.
  6. En son ılık suyumuzu üzerini geçecek kadar koyup tuzunu da ekledikten sonra kapağımızı kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
  7. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alalım.
  8. Ara ara kontrol edelim suyu azalırsa sıcak su ilavesi yapalım.
  9. Patlıcanlar tamamen yumuşayıp yemeğimiz suyunu çekince servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi 07.04.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.