Kuru Üzümlü Anne Pastası

Kuru Üzümlü Anne Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3  adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın kuru üzüm
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 6 su bardağı un( un da kontrollü olun ele yapışan, fakat şekil alan kıvamda bir hamur elde ediyoruz)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz

Kuru Üzümlü Anne Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Beni çocukluğuma götüren bir pasta ve ben de bu pastayı yaparak ilerde çocuklarımın bu tadı yakaladıklarında (aynı annemin pastası gibi )demelerini çok isterim. Ben bu pastaları yapıp 1 ya da 1 buçuk ay dondurucuda muhafaza ediyorum çünkü bu ölçümden 2 tepsi pasta çıkıyor ☺️

1. Tüm malzemeler karıştırılır, karışıma un eklenir yoğrulur.
2. Hazır olan hamur alınması zor olduğu için ilk alışta eller yağlanır ve kaşık yardımı ile alınıp fazla yuvarlamadan; önce yumurtaya, sonra şekere ve en son cevize bandırılarak tepsiye dizilir.
3. Hepsi dizildikten sonra önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık yarım saat altı üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun.