Kuru Yaban Mersini Hoşafı

Kuru Yaban Mersini Hoşafı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru yaban mersini
• 1, 5 su bardağı şeker damak tadına göre değişebilir)
• 6 su bardağı su
• 1 tane çubuk tarçın
• 1 tane karanfil

Kuru Yaban Mersini Hoşafı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Yarın ramazan ayı başlıyor. Herkesin ibadetlerinin ve dualarının kabul olduğu bir ay olsun. Allah hepimizi bir sonraki ramazana da kavuştursun inşallah.
Ramazanda bizim soframızın olmazsa olmazı hoşaftır. Her zaman kuru üzüm hoşafı yapardım, ilk defa kuru yaban mersininden yaptım. İnanılmaz güzel bir tat. Mutlaka deneyin derim. Yapılışına gelince.
Bir gece önceden ya da 7- 8 saat boyunca 1 bardak yaban mersinini 6 su bardağı suda ıslatın.
Süre sonunda suyun rengi çok güzel bir kırmızıya dönecek. Bu suyu dökmeyin. İçine tarçın ve karanfili ekleyin.
Ocağa alın. Kaynayıncaya kadar hızlı, kaynadıktan sonra orta ateşe alıp 30 dakika kaynatın. ( Süre yaban mersinlerinin yumuşamasına göre değişebilir. Bende 30 dakika yetti. )
Süre sonunda 1, 5 bardak şekeri ekleyin, eritinceye kadar karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.
Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Servis için bir gün bekleyin. Çünkü kıvamı bir gün sonra daha yoğun ve güzel oluyor.
Pilav, makarna ve et yemekleri yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. .