Kuru Yemişli Kurabiye

Kuru Yemişli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 küçük kase kuru kayısı ( ufak küp şeklinde doğranmış )
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay fincanı mısır nişastası
• 1 küçük Türk kahvesi fincanı süt
• 1 su bardağı ceviz içi (robottan çekilmiş )
• Yarım su bardağı file fındık içi
• Yarım su bardağı damla çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un elenmiş

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kuru Yemişli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
2. Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, süt, nişasta, pudra şekeri, Hindistan cevizi ve vanilya elimizle yoğrulmaya başlanır.
3. Un ve kabartma tozu ilave edilip yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığına bir hamur elde edilir.
4. En son ceviz içi, çikolata, kuru kayısı, kuru üzüm, file fındık eklenip, yoğrulur.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
6. Çatal ile üzerine bastırıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
7. Pişen kurabiyelerin üzerine ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun.