Kuru Yeşil Fasülye Kavurması

Kuru Yeşil Fasülye Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kurutulmuş yeşil fasülye
• Dört tane orta boy soğan
• 2 tane yumurta
• Sıvı yağ, tuz, karabiber
• Tatlı kırmızı toz biber

Kuru Yeşil Fasülye Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurutulmuş fasülyeyi önce bol suda yıkıyoruz.
2. Çünkü dışarda kurutulduğu için toz olabiliyor.
3. Daha sonra düdüklü tencerede üzerine çıkacak kadar su konup haşlanmaya bırakılıyor.
4. 25-30 dakika yetiyor.
5. Ama fasülyenizin cinsine göre değişir pişme süresi.
6. Diğer taraftan soğanları soyup küp küp doğruyoruz.
7. Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğan bu yemeğe çok yakışıyor.
8. Soğanın miktarını istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.
9. Haşlanan fasülyelerin suyunu süzüp sudan geçiriyoruz.
10. Daha sonra soğanların üzerine ekliyoruz.
11. Tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip 10dakika daha kavuruyoruz.
12. En sonunda üzerine yumurtaları kırıp karıştırıyoruz. Yumurta piştikten sonra ocaktan alıyoruz. Çok sevdiğim bir lezzet. Deneyenlere afiyet olsun